๋ณธ๋ฌธ ๋ฐ”๋กœ๊ฐ€๊ธฐ
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๐Ÿชด ๋ผ์ดํ”„/๊ฑด๊ฐ•

ํ”„๋กœํ‹ด ๋ณด์ถฉ์ œ์˜ ์ข…๋ฅ˜์™€ ์„ ํƒ ์š”๋ น

by CozyKate 2025. 10. 2.
๋ฐ˜์‘ํ˜•

์š”์ฆ˜ ํ—ฌ์Šค์™€ ๋‹ค์ด์–ดํŠธ์— ๊ด€์‹ฌ์ด ๋งŽ์•„์ง€๋ฉด์„œ ํ”„๋กœํ‹ด ๋ณด์ถฉ์ œ๋ฅผ ์ฐพ๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์ด ๋งŽ์•„์กŒ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.  ์šด๋™ ํ›„ ๊ทผ์œก์„ ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ํšŒ๋ณต์‹œํ‚ค๊ณ  ๊ทผ์œก ์„ฑ์žฅ์„ ๋•๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์„ ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ํ•˜๋‚˜์˜ ํŠธ๋ Œ๋“œ์ฒ˜๋Ÿผ ์ž๋ฆฌ ์žก์•˜์ฃ .  ๊ทธ๋Ÿฐ๋ฐ ์‹œ์ค‘์— ๋„ˆ๋ฌด ๋งŽ์€ ํ”„๋กœํ‹ด ์ œํ’ˆ์ด ์žˆ์–ด์„œ ์–ด๋–ค ๊ฑธ ๊ณจ๋ผ์•ผ ํ• ์ง€ ํ—ท๊ฐˆ๋ฆฌ์ง€ ์•Š์œผ์…จ๋‚˜์š”? โ˜บ๏ธ
 • Whey, Casein, Soy, Pea Protein… ๋„๋Œ€์ฒด ๋ญ๊ฐ€ ๋‹ค๋ฅธ ๊ฑฐ์•ผ?
• ์šด๋™ ์ „์— ๋จน์–ด์•ผ ํ•ด? ์šด๋™ ํ›„์— ๋จน์–ด์•ผ ํ•ด?
• ํ”„๋กœํ‹ด ์Œ๋ฃŒ๋Š” ํŽธํ•˜๊ธด ํ•œ๋ฐ, ๋‹น์ด ๋„ˆ๋ฌด ๋งŽ์ง€ ์•Š์„๊นŒ?
 
์ด ์งˆ๋ฌธ์— ๋Œ€ํ•œ ๋‹ต๋„ ์ฐพ์•„๋ณด๊ณ , '์ƒํ™ฉ์— ๋งž์ถฐ, ์šด๋™ ๋ชฉํ‘œ์— ๋งž์ถฐ์„œ' ๋”ฑ ๋งž๋Š” ํ”„๋กœํ‹ด ๋ณด์ถฉ์ œ๋ฅผ ๊ณ ๋ฅด๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ์•Œ์•„๋ณด์•˜์Šต๋‹ˆ๋‹ค.  ๐Ÿ˜‰

๊ทผ๋ ฅ ์šด๋™ํ›„ ํ”„๋กœํ‹ด ๋ณด์ถฉ์ œ๋Š” ํ›Œ๋ฅญํ•œ ์„ ํƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค

๐Ÿ‹๐Ÿป‍โ™€๏ธ


๐Ÿ”นํ”„๋กœํ‹ด  ๋ณด์ถฉ์ œ๋ž€,

๋ง ๊ทธ๋Œ€๋กœ ์ฃผ์„ฑ๋ถ„์ด ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ๋กœ, ์ฃผ๋กœ ํ—ฌ์Šค๋‚˜, ๋‹ค์ด์–ดํŠธ, ๊ทผ์œกํšŒ๋ณต, ์ฒด์ค‘ ๊ด€๋ฆฌ์‹œ์— ํ•„์š”ํ•œ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์„ ๋น ๋ฅด๊ณ , ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ๊ณต๊ธ‰ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด์„œ ์‚ฌ์šฉ๋˜๊ณ  ์žˆ์ฃ .  ํšŒ๋ณต๊ธฐ ํ™˜์ž๋“ค์ด๋‚˜, ๊ทผ์œก์ด ์•ฝํ•œ ๋…ธ๋ น์ธต, ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ž˜ ๋จน์ง€ ์•Š๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์—๊ฒŒ๋„ ์œ ์šฉํ•œ ๋ณด์ถฉ์ œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.   

๐Ÿ”น ํ”„๋กœํ‹ด  ๋ณด์ถฉ์ œ์˜  ์ข…๋ฅ˜์™€  ํŠน์ง•

ํ”„๋กœํ‹ด ๋ณด์ถฉ์ œ๋Š” ์›์žฌ๋ฃŒ์™€ ํก์ˆ˜ ์†๋„์— ๋”ฐ๋ผ ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์ด ๋‚˜๋ˆŒ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๐Ÿง
 

 โ‘  ์œ ์ฒญ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ(Whey Protein)
 

์›์žฌ๋ฃŒ: ์šฐ์œ ์—์„œ ์ถ”์ถœ
ํก์ˆ˜ ์†๋„: ๋น ๋ฆ„ → ์šด๋™ ์งํ›„ ์„ญ์ทจ์— ์œ ๋ฆฌ
์•„๋ฏธ๋…ธ์‚ฐ ๊ตฌ์„ฑ: BCAA(๋ถ„์ง€์‚ฌ์Šฌ ์•„๋ฏธ๋…ธ์‚ฐ) ํ’๋ถ€ → ๊ทผ์œก ํ•ฉ์„ฑ์— ํƒ์›”
์ข…๋ฅ˜:

WPC (๋†์ถ• ์œ ์ฒญ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ) – ์œ ๋‹น ํฌํ•จ, ๊ฐ€๊ฒฉ ์ €๋ ด
WPI (๋ถ„๋ฆฌ ์œ ์ฒญ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ) – ์œ ๋‹น ์ œ๊ฑฐ, ํก์ˆ˜ ์†๋„ ๋น ๋ฆ„
WPH (๊ฐ€์ˆ˜๋ถ„ํ•ด ์œ ์ฒญ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ) – ๊ฐ€์žฅ ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ํก์ˆ˜, ๊ฐ€๊ฒฉ ๋น„์Œˆ

 
์ถ”์ฒœ ๋Œ€์ƒ:

์šด๋™ ์งํ›„ ๊ทผ์œก ํšŒ๋ณต์ด ํ•„์š”ํ•œ ์‚ฌ๋žŒ
๋น ๋ฅธ ํก์ˆ˜๊ฐ€ ํ•„์š”ํ•œ ๊ฒฝ์šฐ

โ‘ก ์นด์ œ์ธ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ (Casein Protein)
 

์›์žฌ๋ฃŒ: ์šฐ์œ ์—์„œ ์ถ”์ถœ
ํก์ˆ˜ ์†๋„: ๋А๋ฆผ (7~8์‹œ๊ฐ„ ๋™์•ˆ ์ง€์†์ ์œผ๋กœ ํก์ˆ˜)
ํŠน์ง•: ํฌ๋งŒ๊ฐ ์˜ค๋ž˜ ์œ ์ง€, ์ทจ์นจ ์ „์— ์„ญ์ทจ ์‹œ ๊ทผ์œก ํ•ฉ์„ฑ์— ๋„์›€
 
 ์ถ”์ฒœ ๋Œ€์ƒ:

์ทจ์นจ ์ „ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ๋ณด์ถฉ์ด ํ•„์š”ํ•œ ๊ฒฝ์šฐ
 ์žฅ์‹œ๊ฐ„ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ๊ณต๊ธ‰์ด ํ•„์š”ํ•œ ๊ฒฝ์šฐ

 โ‘ข ์‹๋ฌผ์„ฑ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ (Plant-based Protein)
 

์›์žฌ๋ฃŒ: ์ฝฉ, ์™„๋‘์ฝฉ, ์Œ€, ์•„๋ชฌ๋“œ ๋“ฑ์—์„œ ์ถ”์ถœ
ํก์ˆ˜ ์†๋„: ์ค‘๊ฐ„
ํŠน์ง•:

๋น„๊ฑด, ์œ ๋‹น ๋ถˆ๋‚ด์ฆ, ์†Œํ™”๊ฐ€ ๋ฏผ๊ฐํ•œ ์‚ฌ๋žŒ์—๊ฒŒ ์ ํ•ฉ
์™„๋‘์ฝฉ + ์Œ€ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์กฐํ•ฉ → ์•„๋ฏธ๋…ธ์‚ฐ ๊ตฌ์„ฑ์ด ์™„๋ฒฝ

 
 ์ถ”์ฒœ ๋Œ€์ƒ:

 ๋น„๊ฑด, ์œ ๋‹น ๋ถˆ๋‚ด์ฆ ์žˆ๋Š” ๊ฒฝ์šฐ
 ์†Œํ™”๊ฐ€ ์˜ˆ๋ฏผํ•œ ๊ฒฝ์šฐ

 โ‘ฃ ํ˜ผํ•ฉํ˜• ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ (Blend Protein)
 

๊ตฌ์„ฑ: Whey + Casein + ์‹๋ฌผ์„ฑ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ๋“ฑ ํ˜ผํ•ฉ
ํก์ˆ˜ ์†๋„: ๋น ๋ฅธ + ์ค‘๊ฐ„ + ๋А๋ฆฐ ์†๋„๊ฐ€ ์กฐํ•ฉ๋จ
ํŠน์ง•: ๊ทผ์œก ํšŒ๋ณต ๋ฐ ์žฅ์‹œ๊ฐ„ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ๊ณต๊ธ‰ ๊ฐ€๋Šฅ
 
๐Ÿ‘‰ ์ถ”์ฒœ ๋Œ€์ƒ:

 ์šด๋™ ํ›„ + ์‹์‚ฌ ๋Œ€์šฉ์œผ๋กœ ์‚ฌ์šฉํ•˜๊ณ  ์‹ถ์€ ๊ฒฝ์šฐ
ํฌ๋งŒ๊ฐ๊ณผ ๊ทผ์œก ํ•ฉ์„ฑ์„ ๋ชจ๋‘ ์žก๊ณ  ์‹ถ์€ ๊ฒฝ์šฐ

๐Ÿ”น ํ”„๋กœํ‹ด  ์Œ๋ฃŒ  vs  ํ”„๋กœํ‹ด  ํŒŒ์šฐ๋”  –  ์–ด๋–ค ๊ฒŒ  ์ข‹์„๊นŒ?

๊ตฌ๋ถ„ ํ”„๋กœํ‹ด ํŒŒ์šฐ๋” ํ”„๋กœํ‹ด ์Œ๋ฃŒ
ํŽธ๋ฆฌ์„ฑ ํ˜ผํ•ฉ๊ณผ์ •ํ•„์š” ๊ฐ„ํŽธํ•˜๊ฒŒ ๋งˆ์‹ค ์ˆ˜ ์žˆ์Œ
ํก์ˆ˜์†๋„ ๋น ๋ฆ„ ๋น ๋ฆ„
๋‹น ํ•จ๋Ÿ‰ ๋‚ฎ์Œ(์„ ํƒ๊ฐ€๋Šฅ) ์ƒ๋Œ€์ ์œผ๋กœ ๋†’์Œ
๋น„์šฉ ์ƒ๋Œ€์ ์œผ๋กœ ์ €๋ ด ๋น„๊ต์  ๋น„์Œˆ
์ถ”์ฒœ ์ƒํ™ฉ ์šด๋™ํ›„, ๋ฒŒํฌ์—…, ์ฒด์ค‘๊ฐ๋Ÿ‰๋“ฑ ๋ฐ”์œ ์ผ์ƒ ์ค‘ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ๋ณด์ถฉํ•  ๋•Œ

๐Ÿ‘‰๊ฒฐ๋ก ์€,

๋น ๋ฅธ ํก์ˆ˜์™€ ๊ทผ์œก ํšŒ๋ณต์ด ํ•„์š”ํ•˜๋‹ค๋ฉด → ํ”„๋กœํ‹ด ํŒŒ์šฐ๋”
์ด๋™ ์ค‘์ด๋‚˜ ์‹œ๊ฐ„ ๋ถ€์กฑ ์‹œ ๊ฐ„ํŽธํ•˜๊ฒŒ ์„ญ์ทจํ•˜๊ณ  ์‹ถ๋‹ค๋ฉด → ํ”„๋กœํ‹ด ์Œ๋ฃŒ

๐Ÿ”น์ƒํ™ฉ๋ณ„  ์ถ”์ฒœ  ํ”„๋กœํ‹ด  ๋ณด์ถฉ์ œ

 โ‘  ์šด๋™ ์งํ›„ ๊ทผ์œก ํšŒ๋ณต → Whey Protein (WPI, WPH)
• ํก์ˆ˜๊ฐ€ ๋น ๋ฅด๊ณ  ๊ทผ์œก ํ•ฉ์„ฑ ์ด‰์ง„
 
โ‘ก ๋ฒŒํฌ์—… → WPC + ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ ํ˜ผํ•ฉ ์ œํ’ˆ
• ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์„ญ์ทจ ์‹œ ๊ทผ์œก ํ•ฉ์„ฑ์ด ๋น ๋ฆ„
 
โ‘ข ๋‹ค์ด์–ดํŠธ → WPI, Plant-based Protein
• ์ €์นผ๋กœ๋ฆฌ, ์ €ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ ์˜ต์…˜
 
โ‘ฃ ๋น„๊ฑด → Soy, Pea + Rice Protein
• ํ•„์ˆ˜ ์•„๋ฏธ๋…ธ์‚ฐ ๊ท ํ˜• ์œ ์ง€
 
โ‘ค ์ทจ์นจ ์ „ ๊ทผ์œก ๋ณด์ถฉ → Casein Protein
• ์žฅ์‹œ๊ฐ„ ํก์ˆ˜ → ์ทจ์นจ ์ค‘ ๊ทผ์œก ์†์‹ค ๋ฐฉ์ง€


๐Ÿ”นํ”„๋กœํ‹ด  ๋ณด์ถฉ์ œ  ์„ญ์ทจ ์‹œ  ์ฃผ์˜์‚ฌํ•ญ

โ— ๊ณผ๋„ํ•œ ์„ญ์ทจ ๊ธˆ์ง€
• ์ฒด์ค‘ 1kg๋‹น 2.0g ์ด์ƒ์˜ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์„ ์žฅ๊ธฐ ์„ญ์ทจ ์‹œ ์‹ ์žฅ์— ๋ถ€๋‹ด์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๐Ÿคจ
 
โ— ์œ ๋‹น ๋ถˆ๋‚ด์ฆ ์ฃผ์˜
• WPC๋Š” ์œ ๋‹น์ด ํฌํ•จ๋˜์–ด ์žˆ์–ด ์†Œํ™” ๋ฌธ์ œ๊ฐ€ ๋ฐœ์ƒํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฏ€๋กœ → WPI ์ถ”์ฒœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
 
โ— ๋‹น ํ•จ๋Ÿ‰ ์ฒดํฌ
• ํ”„๋กœํ‹ด ์Œ๋ฃŒ์˜ ๊ฒฝ์šฐ ๋‹น ํ•จ๋Ÿ‰์ด ๋†’์„ ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋‹ˆ ์„ฑ๋ถ„ํ‘œ๋ฅผ ๊ผญ ํ™•์ธํ•˜๊ธธ ๋ฐ”๋ž๋‹ˆ๋‹ค.
 
โ— ์ฒจ๊ฐ€๋ฌผ ํ™•์ธ
• ์ธ๊ณต ๊ฐ๋ฏธ๋ฃŒ, ๋ณด์กด์ œ ๋“ฑ์ด ๋“ค์–ด๊ฐ„ ๊ฒฝ์šฐ ์žฅ ๊ฑด๊ฐ•์— ์ข‹์ง€ ์•Š์€ ์˜ํ–ฅ์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


 ํ”„๋กœํ‹ด ๋ณด์ถฉ์ œ๋Š” ๋ชฉ์ ์— ๋งž๊ฒŒ ์„ ํƒํ•˜๊ณ , ์ž์‹ ์˜ ๋ชธ ์ƒํƒœ์— ๋งž๋Š” ์„ญ์ทจ ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ์ฐพ๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.  ์„ฑ๋ถ„๊ณผ ์„ญ์ทจ ๋ชฉ์ ์„ ๊ผผ๊ผผํžˆ ๋”ฐ์ ธ ๋ณด๊ณ , ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ฒŒ ํ”„๋กœํ‹ด ๋ณด์ถฉ์ œ๋ฅผ ํ™œ์šฉํ•ด ๋ณด์„ธ์š”! ๐Ÿ˜€

 

๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์‹๋‹จ๊ณผ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ๋ณด์ถฉ์ œ


 

๋ฐ˜์‘ํ˜•